Березовый сок - продукт, подаренный самой природой. Сок собирают весной, когда концентрация микроэлементов в деревьях максимальная. Поэтому он содержит множество питательных веществ, необходимых организму.
* Березовый сок выделяется под действием корневого давления, поднимаясь по стволу дерева, и вытекает наружу через трещины или надрезы на коре.
* За зиму берёзы запасают питательные вещества, которые попадают и в сок.
* В напитке много магния, марганца и есть небольшое количество витамина С, цинка, меди, фосфора, калия, фолиевой кислоты.
* Береза, в зависимости от размера, может давать от 1 до 6 литров воды в день.
* Лучшее время для сбора воды – с 12 до 17 часов.
* Сезон сбора длится недолго - до середины апреля.
* Березовый сок долго не хранится. Постояв двое суток начинает мутнеть и киснуть.
ПОЛЬЗА БЕРЕЗОВОГО СОКА
* восполняет дефицит витаминов и минералов
* поддерживает здоровье печени и помогает выводить токсины
* защищает кости и организм от окислительного стресса
* проявляет антиоксидантные свойства
* борется с весенним авитаминозом
* помогает противостоять стрессу
* улучшает сон и поднимает настроение
* предупреждает развитие кариеса
* снижает уровень холестерина
* улучшает состояние ногтей и волос
Комментарии: